Mai jos este compoziția alimentelor (Aluat de bază dulce pentru plăcinte, fără gluten, fără ouă, amidon din grâu, lapte - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 339,63 kcal 1421,13 kJ | % din energie |
| Gras | 9,18 g | 25 % |
| Carbohidraților | 61,66 g | 74 % |
| Proteină | 1,59 g | 1 % |
| Zahăr | 11,95 g | |
| Grăsime saturată | 0,88 g | |
| Sare | 443,16 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 821,63 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,94 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,82 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,13 g |
| acizi grași, total | 8,79 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,96 g |
| acizi grași, total saturați | 0,88 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,06 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2133,88 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 49,08 g |
| calciu | 38,82 mg |
| carbohidrat, disponibil | 61,66 g |
| carotenoide, total | 2,70 ug |
| colesterol (gc) | 2,30 mg |
| energie, calculat | 1421,13 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,21 g |
| fibră, totală | 0,71 g |
| fier, total | 3,47 mg |
| folate, total | 37,21 ug |
| fosfor | 42,50 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 9,18 g |
| iodură (iod) | 15,27 ug |
| lactoză | 1,45 g |
| magneziu | 4,84 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,58 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,57 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,06 g |
| potasiu | 72,13 mg |
| proteine, total | 1,59 g |
| riboflavină | 0,31 mg |
| sare | 443,16 mg |
| seleniu, total | 0,93 ug |
| sodiu | 173,92 mg |
| steroli, total | 52,84 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,19 mg |
| triptofan | 17,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 3,51 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,10 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,23 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,90 mg |
| vitamina k, totală | 11,53 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,25 mg |
| zaharoză | 10,50 g |
| zaharuri, total | 11,95 g |
| zinc | 0,31 mg |