Mai jos este compoziția alimentelor (Amestec de făină, secară, grâu - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 323,37 kcal 1353,84 kJ | % din energie |
| Gras | 1,75 g | 3 % |
| Carbohidraților | 66,69 g | 84 % |
| Proteină | 10,58 g | 13 % |
| Zahăr | 1,54 g | |
| Grăsime saturată | 0,22 g | |
| Sare | 2,55 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 78,28 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,21 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,71 g |
| acizi grași, total | 1,22 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,79 g |
| acizi grași, total saturați | 0,22 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 706,59 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 65,15 g |
| calciu | 26,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 66,69 g |
| carotenoide, total | 112,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1353,84 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 7,00 g |
| fibră, totală | 8,70 g |
| fier, total | 2,10 mg |
| folate, total | 28,00 ug |
| fosfor | 214,00 mg |
| fructoză | 0,15 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,18 g |
| grăsime, totală | 1,75 g |
| iodură (iod) | 7,50 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 63,00 mg |
| maltoză | 0,69 g |
| niacin echivalente, total | 2,55 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,55 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 1,55 g |
| potasiu | 300,00 mg |
| proteine, total | 10,58 g |
| riboflavină | 0,11 mg |
| sare | 2,55 mg |
| seleniu, total | 7,50 ug |
| sodiu | 1,00 mg |
| steroli, total | 72,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptofan | 120,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,45 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,71 mg |
| vitamina k, totală | 3,45 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,14 mg |
| zaharoză | 0,53 g |
| zaharuri, total | 1,54 g |
| zinc | 1,85 mg |