Mai jos este compoziția alimentelor (Amestec de nuci, fără sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 634,56 kcal 2655,36 kJ | % din energie |
| Gras | 58,79 g | 85 % |
| Carbohidraților | 7,57 g | 5 % |
| Proteină | 16,50 g | 10 % |
| Zahăr | 3,86 g | |
| Grăsime saturată | 7,61 g | |
| Sare | 7,26 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 1727,78 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 26,98 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,73 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 15,35 g |
| acizi grași, total | 53,71 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 19,12 g |
| acizi grași, total saturați | 7,61 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 15344,71 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,70 g |
| calciu | 104,97 mg |
| carbohidrat, disponibil | 7,57 g |
| carotenoide, total | 36,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 2655,36 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 3,67 g |
| fibră, totală | 8,89 g |
| fier, total | 3,53 mg |
| folate, total | 60,96 ug |
| fosfor | 405,10 mg |
| fructoză | 0,13 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,11 g |
| grăsime, totală | 58,79 g |
| iodură (iod) | 7,45 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 208,21 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 6,66 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,18 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,63 g |
| potasiu | 601,99 mg |
| proteine, total | 16,50 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 7,26 mg |
| seleniu, total | 313,28 ug |
| sodiu | 2,85 mg |
| steroli, total | 95,49 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,55 mg |
| triptofan | 209,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,82 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,80 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 5,05 mg |
| vitamina k, totală | 6,43 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,34 mg |
| zaharoză | 3,63 g |
| zaharuri, total | 3,86 g |
| zinc | 3,53 mg |