Mai jos este compoziția alimentelor (Bolognese, carne de vită de porc, carne de vită, îngroșată - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 178,06 kcal 745,26 kJ | % din energie |
| Gras | 13,93 g | 71 % |
| Carbohidraților | 2,95 g | 5 % |
| Proteină | 10,44 g | 24 % |
| Zahăr | 1,14 g | |
| Grăsime saturată | 5,35 g | |
| Sare | 806,24 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 218,80 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,30 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,22 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,07 g |
| acizi grași, total | 13,15 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,36 g |
| acizi grași, total saturați | 5,35 g |
| acizi grași, total trans | 0,11 g |
| acizi organici, total | 0,07 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1041,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,81 g |
| calciu | 12,45 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,95 g |
| carotenoide, total | 2250,00 ug |
| colesterol (gc) | 32,69 mg |
| energie, calculat | 745,26 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,15 g |
| fibră, totală | 0,31 g |
| fier, total | 0,73 mg |
| folate, total | 2,14 ug |
| fosfor | 81,40 mg |
| fructoză | 0,56 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,41 g |
| grăsime, totală | 13,93 g |
| iodură (iod) | 21,64 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 11,33 mg |
| maltoză | 0,02 g |
| niacin echivalente, total | 5,15 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,04 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,12 g |
| potasiu | 181,31 mg |
| proteine, total | 10,44 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 806,24 mg |
| seleniu, total | 11,32 ug |
| sodiu | 316,42 mg |
| steroli, total | 11,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 132,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 15,97 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,55 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 2,55 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,66 mg |
| vitamina k, totală | 4,07 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,24 mg |
| zaharoză | 0,14 g |
| zaharuri, total | 1,14 g |
| zinc | 2,05 mg |