Mai jos este compoziția alimentelor (Bolognese, carne de vită din carne de vită, îngroșată - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 163,96 kcal 686,63 kJ | % din energie |
| Gras | 11,41 g | 64 % |
| Carbohidraților | 5,14 g | 13 % |
| Proteină | 9,71 g | 23 % |
| Zahăr | 3,03 g | |
| Grăsime saturată | 4,70 g | |
| Sare | 495,82 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 79,41 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,09 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,70 g |
| acizi grași, total | 10,73 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,84 g |
| acizi grași, total saturați | 4,70 g |
| acizi grași, total trans | 0,10 g |
| acizi organici, total | 0,20 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 670,85 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 2,10 g |
| calciu | 13,36 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,14 g |
| carotenoide, total | 5002,00 ug |
| colesterol (gc) | 30,00 mg |
| energie, calculat | 686,63 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,22 g |
| fibră, totală | 1,19 g |
| fier, total | 0,75 mg |
| folate, total | 6,75 ug |
| fosfor | 86,20 mg |
| fructoză | 1,13 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,78 g |
| grăsime, totală | 11,41 g |
| iodură (iod) | 12,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 13,63 mg |
| maltoză | 0,03 g |
| niacin echivalente, total | 4,97 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,90 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,16 g |
| potasiu | 259,16 mg |
| proteine, total | 9,71 g |
| riboflavină | 0,08 mg |
| sare | 495,82 mg |
| seleniu, total | 10,82 ug |
| sodiu | 194,59 mg |
| steroli, total | 5,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 125,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 21,32 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,52 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 7,69 mg |
| vitamina d | 0,16 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,57 mg |
| vitamina k, totală | 3,92 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,25 mg |
| zaharoză | 0,15 g |
| zaharuri, total | 3,03 g |
| zinc | 1,94 mg |