Mai jos este compoziția alimentelor (Bolognese, măcinat - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 94,89 kcal 397,11 kJ | % din energie |
| Gras | 3,11 g | 31 % |
| Carbohidraților | 3,40 g | 14 % |
| Proteină | 12,46 g | 55 % |
| Zahăr | 3,34 g | |
| Grăsime saturată | 0,66 g | |
| Sare | 568,13 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 133,81 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,94 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,41 g |
| acizi grași, total | 2,19 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,56 g |
| acizi grași, total saturați | 0,66 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,23 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 383,43 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 7,58 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,06 g |
| calciu | 11,77 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,40 g |
| carotenoide, total | 5559,60 ug |
| colesterol (gc) | 30,36 mg |
| energie, calculat | 397,11 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,17 g |
| fibră, totală | 1,22 g |
| fier, total | 2,15 mg |
| folate, total | 8,93 ug |
| fosfor | 143,70 mg |
| fructoză | 1,26 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,87 g |
| grăsime, totală | 3,11 g |
| iodură (iod) | 13,08 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 21,13 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 3,83 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,20 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,15 g |
| potasiu | 374,80 mg |
| proteine, total | 12,46 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 568,13 mg |
| seleniu, total | 2,61 ug |
| sodiu | 222,97 mg |
| steroli, total | 12,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofan | 177,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 24,09 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 2,33 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 8,55 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,04 mg |
| vitamina k, totală | 5,94 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,41 mg |
| zaharoză | 0,16 g |
| zaharuri, total | 3,34 g |
| zinc | 2,70 mg |