Mai jos este compoziția alimentelor (Brânză albă, camembert / brie, 26-30% grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 357,31 kcal 1495,09 kJ | % din energie |
| Gras | 27,20 g | 69 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 27,37 g | 31 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 17,54 g | |
| Sare | 1414,57 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 168,33 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,51 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,17 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,46 g |
| acizi grași, total | 26,01 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,90 g |
| acizi grași, total saturați | 17,54 g |
| acizi grași, total trans | 1,06 g |
| acizi organici, total | 1,80 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 379,45 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 458,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 119,10 ug |
| colesterol (gc) | 72,10 mg |
| energie, calculat | 1495,09 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,22 mg |
| folate, total | 62,00 ug |
| fosfor | 310,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 27,20 g |
| iodură (iod) | 45,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 24,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 4,91 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,40 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 90,00 mg |
| proteine, total | 27,37 g |
| riboflavină | 0,33 mg |
| sare | 1414,57 mg |
| seleniu, total | 20,07 ug |
| sodiu | 555,17 mg |
| steroli, total | 0,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 270,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 240,78 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,10 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,54 mg |
| vitamina k, totală | 2,38 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,04 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 4,06 mg |