Mai jos este compoziția alimentelor (Brânză, brânză cuptor, 3,5% grăsime, făcută din colostru - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 70,27 kcal 294,04 kJ | % din energie |
| Gras | 3,39 g | 46 % |
| Carbohidraților | 4,86 g | 27 % |
| Proteină | 4,89 g | 27 % |
| Zahăr | 4,86 g | |
| Grăsime saturată | 2,10 g | |
| Sare | 597,34 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 33,07 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,41 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,14 g |
| acizi grași, total | 3,87 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,21 g |
| acizi grași, total saturați | 2,10 g |
| acizi grași, total trans | 0,15 g |
| acizi organici, total | 0,23 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 126,27 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 7,91 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 142,19 mg |
| carbohidrat, disponibil | 4,86 g |
| carotenoide, total | 17,00 ug |
| colesterol (gc) | 11,83 mg |
| energie, calculat | 294,04 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,05 mg |
| folate, total | 4,83 ug |
| fosfor | 104,50 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 3,39 g |
| iodură (iod) | 27,42 ug |
| lactoză | 4,86 g |
| magneziu | 12,88 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,09 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,12 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 182,46 mg |
| proteine, total | 4,89 g |
| riboflavină | 0,31 mg |
| sare | 597,34 mg |
| seleniu, total | 2,71 ug |
| sodiu | 234,43 mg |
| steroli, total | 0,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 65,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 28,30 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,39 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,13 mg |
| vitamina d | 0,32 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,07 mg |
| vitamina k, totală | 0,35 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,07 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 4,86 g |
| zinc | 0,51 mg |