Mai jos este compoziția alimentelor (Brânză, brânză tare, tip edam, 24-27% grăsimi - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 340,34 kcal 1424,80 kJ | % din energie |
| Gras | 25,70 g | 68 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 26,50 g | 32 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 15,72 g | |
| Sare | 1121,12 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 110,63 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,95 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,11 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,38 g |
| acizi grași, total | 22,99 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,59 g |
| acizi grași, total saturați | 15,72 g |
| acizi grași, total trans | 0,73 g |
| acizi organici, total | 1,80 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 340,04 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 893,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 86,70 ug |
| colesterol (gc) | 64,90 mg |
| energie, calculat | 1424,80 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,21 mg |
| folate, total | 20,00 ug |
| fosfor | 510,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 25,70 g |
| iodură (iod) | 25,10 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 30,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 6,08 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,07 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 80,00 mg |
| proteine, total | 26,50 g |
| riboflavină | 0,36 mg |
| sare | 1121,12 mg |
| seleniu, total | 20,48 ug |
| sodiu | 440,00 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 360,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 204,35 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 2,10 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,21 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,43 mg |
| vitamina k, totală | 49,41 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 4,23 mg |