Mai jos este compoziția alimentelor (Brânză de cremă, mascarponă, 38% grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 368,07 kcal 1540,91 kJ | % din energie |
| Gras | 38,05 g | 92 % |
| Carbohidraților | 2,76 g | 2 % |
| Proteină | 5,00 g | 5 % |
| Zahăr | 2,76 g | |
| Grăsime saturată | 25,38 g | |
| Sare | 203,79 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 147,31 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 8,74 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,56 g |
| acizi grași, total | 36,14 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,93 g |
| acizi grași, total saturați | 25,38 g |
| acizi grași, total trans | 1,10 g |
| acizi organici, total | 0,09 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 487,17 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 132,43 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,76 g |
| carotenoide, total | 149,60 ug |
| colesterol (gc) | 78,52 mg |
| energie, calculat | 1540,91 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,09 mg |
| folate, total | 6,47 ug |
| fosfor | 58,40 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 38,05 g |
| iodură (iod) | 9,18 ug |
| lactoză | 2,76 g |
| magneziu | 6,95 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,44 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,09 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 176,81 mg |
| proteine, total | 5,00 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 203,79 mg |
| seleniu, total | 1,70 ug |
| sodiu | 79,98 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 47,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 330,92 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,18 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,63 mg |
| vitamina d | 0,21 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,71 mg |
| vitamina k, totală | 11,15 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,02 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 2,76 g |
| zinc | 0,28 mg |