Mai jos este compoziția alimentelor (Brânză de vaci, 2-5% grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
Energie | 92,02 kcal 385,27 kJ | % din energie |
Gras | 2,00 g | 21 % |
Carbohidraților | 2,50 g | 9 % |
Proteină | 15,81 g | 70 % |
Zahăr | 2,50 g | |
Grăsime saturată | 1,37 g | |
Sare | 764,40 mg |
Toți factorii de nutriție | Cantitate |
---|---|
acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 11,77 mg |
acizi grași, cis mononesaturate total | 0,48 g |
acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,01 g |
acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,04 g |
acizi grași, total | 1,95 g |
acizi grași, total polinesaturați | 0,06 g |
acizi grași, total saturați | 1,37 g |
acizi grași, total trans | 0,04 g |
acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 26,38 mg |
acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
alcool | 0,00 g |
amidon, total | 0,00 g |
calciu | 70,00 mg |
carbohidrat, disponibil | 2,50 g |
carotenoide, total | 13,70 ug |
colesterol (gc) | 14,60 mg |
energie, calculat | 385,27 kJ |
fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
fibră, totală | 0,00 g |
fier, total | 0,12 mg |
folate, total | 27,00 ug |
fosfor | 200,00 mg |
fructoză | 0,00 g |
galactoză | 0,55 g |
glucoză | 0,55 g |
grăsime, totală | 2,00 g |
iodură (iod) | 17,00 ug |
lactoză | 1,40 g |
magneziu | 9,00 mg |
maltoză | 0,00 g |
niacin echivalente, total | 3,80 mg |
niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,13 mg |
polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
potasiu | 100,00 mg |
proteine, total | 15,81 g |
riboflavină | 0,22 mg |
sare | 764,40 mg |
seleniu, total | 12,22 ug |
sodiu | 300,00 mg |
steroli, total | 0,20 mg |
tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
triptofan | 220,00 mg |
vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 20,84 ug |
vitamina b-12 (cobalamină) | 0,70 ug |
vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
vitamina d | 0,02 ug |
vitamina e alfatocferol | 0,07 mg |
vitamina k, totală | 0,18 ug |
vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
zaharoză | 0,00 g |
zaharuri, total | 2,50 g |
zinc | 1,35 mg |