Mai jos este compoziția alimentelor (Brânză finlandeză, lapte scăzut, 17-23% grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 278,92 kcal 1167,60 kJ | % din energie |
| Gras | 21,00 g | 69 % |
| Carbohidraților | 3,00 g | 4 % |
| Proteină | 18,60 g | 26 % |
| Zahăr | 3,00 g | |
| Grăsime saturată | 13,84 g | |
| Sare | 611,52 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 83,69 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,73 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,33 g |
| acizi grași, total | 19,75 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,53 g |
| acizi grași, total saturați | 13,84 g |
| acizi grași, total trans | 0,65 g |
| acizi organici, total | 1,80 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 258,14 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 848,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,00 g |
| carotenoide, total | 89,90 ug |
| colesterol (gc) | 47,40 mg |
| energie, calculat | 1167,60 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,24 mg |
| folate, total | 2,80 ug |
| fosfor | 490,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 1,20 g |
| glucoză | 1,20 g |
| grăsime, totală | 21,00 g |
| iodură (iod) | 11,00 ug |
| lactoză | 0,60 g |
| magneziu | 30,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 5,98 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,08 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 50,00 mg |
| proteine, total | 18,60 g |
| riboflavină | 0,26 mg |
| sare | 611,52 mg |
| seleniu, total | 21,77 ug |
| sodiu | 240,00 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 353,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 168,56 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,70 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,41 mg |
| vitamina k, totală | 1,49 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,08 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 3,00 g |
| zinc | 4,03 mg |