Mai jos este compoziția alimentelor (Brânză, oltermanni rypsi, ulei de rapiță, 24% grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 318,12 kcal 1331,12 kJ | % din energie |
| Gras | 23,80 g | 67 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 26,45 g | 33 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 5,57 g | |
| Sare | 1606,73 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 1772,31 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 11,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,77 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 3,76 g |
| acizi grași, total | 23,02 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 5,54 g |
| acizi grași, total saturați | 5,57 g |
| acizi grași, total trans | 0,83 g |
| acizi organici, total | 0,07 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 3761,78 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 820,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 1,20 ug |
| colesterol (gc) | 7,88 mg |
| energie, calculat | 1331,12 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,06 mg |
| folate, total | 1,53 ug |
| fosfor | 40,20 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 23,80 g |
| iodură (iod) | 20,90 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 9,49 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,31 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,04 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 726,59 mg |
| proteine, total | 26,45 g |
| riboflavină | 0,28 mg |
| sare | 1606,73 mg |
| seleniu, total | 0,99 ug |
| sodiu | 630,58 mg |
| steroli, total | 136,63 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptofan | 223,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,29 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,14 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,44 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 3,42 mg |
| vitamina k, totală | 28,86 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,02 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,16 mg |