Mai jos este compoziția alimentelor (Cârnați, cârnați proaspeți, chorizo, acasă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 245,46 kcal 1027,32 kJ | % din energie |
| Gras | 19,01 g | 70 % |
| Carbohidraților | 1,19 g | 2 % |
| Proteină | 17,71 g | 28 % |
| Zahăr | 0,79 g | |
| Grăsime saturată | 7,49 g | |
| Sare | 2764,48 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 7,18 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 158,28 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 7,73 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,22 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,91 g |
| acizi grași, total | 17,90 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,21 g |
| acizi grași, total saturați | 7,49 g |
| acizi grași, total trans | 0,09 g |
| acizi organici, total | 0,10 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1793,12 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 7,20 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,40 g |
| calciu | 18,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,19 g |
| carotenoide, total | 2226,10 ug |
| colesterol (gc) | 52,91 mg |
| energie, calculat | 1027,32 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,05 g |
| fibră, totală | 0,28 g |
| fier, total | 1,42 mg |
| folate, total | 3,73 ug |
| fosfor | 163,10 mg |
| fructoză | 0,46 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,31 g |
| grăsime, totală | 19,01 g |
| iodură (iod) | 5,70 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 23,93 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 6,90 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,93 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,07 g |
| potasiu | 314,60 mg |
| proteine, total | 17,71 g |
| riboflavină | 0,20 mg |
| sare | 2764,48 mg |
| seleniu, total | 15,99 ug |
| sodiu | 1084,96 mg |
| steroli, total | 1,95 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,57 mg |
| triptofan | 218,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 11,03 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,79 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,55 mg |
| vitamina d | 0,31 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,56 mg |
| vitamina k, totală | 3,28 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,41 mg |
| zaharoză | 0,01 g |
| zaharuri, total | 0,79 g |
| zinc | 2,36 mg |