Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de oaie, pâine - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 328,63 kcal 1375,51 kJ | % din energie |
| Gras | 24,24 g | 67 % |
| Carbohidraților | 10,82 g | 12 % |
| Proteină | 17,09 g | 21 % |
| Zahăr | 0,22 g | |
| Grăsime saturată | 8,59 g | |
| Sare | 936,40 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 642,14 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 9,11 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,72 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,82 g |
| acizi grași, total | 20,45 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,65 g |
| acizi grași, total saturați | 8,59 g |
| acizi grași, total trans | 0,04 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1780,69 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 11,26 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 10,60 g |
| calciu | 16,08 mg |
| carbohidrat, disponibil | 10,82 g |
| carotenoide, total | 69,30 ug |
| colesterol (gc) | 80,00 mg |
| energie, calculat | 1375,51 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,38 g |
| fibră, totală | 0,51 g |
| fier, total | 1,88 mg |
| folate, total | 10,43 ug |
| fosfor | 151,40 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,03 g |
| grăsime, totală | 24,24 g |
| iodură (iod) | 26,32 ug |
| lactoză | 0,02 g |
| magneziu | 19,83 mg |
| maltoză | 0,13 g |
| niacin echivalente, total | 6,13 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,92 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,13 g |
| potasiu | 228,61 mg |
| proteine, total | 17,09 g |
| riboflavină | 0,22 mg |
| sare | 936,40 mg |
| seleniu, total | 16,23 ug |
| sodiu | 367,51 mg |
| steroli, total | 39,71 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 216,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 55,69 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,89 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,68 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,89 mg |
| vitamina k, totală | 11,08 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,23 mg |
| zaharoză | 0,03 g |
| zaharuri, total | 0,22 g |
| zinc | 3,32 mg |