Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, carne de porc și carne de vită, legume rădăcinoase - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 104,21 kcal 436,97 kJ | % din energie |
| Gras | 5,34 g | 46 % |
| Carbohidraților | 0,59 g | 0 % |
| Proteină | 13,35 g | 54 % |
| Zahăr | 0,58 g | |
| Grăsime saturată | 1,92 g | |
| Sare | 629,40 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 3,94 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 48,76 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,30 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,07 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,56 g |
| acizi grași, total | 5,05 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,66 g |
| acizi grași, total saturați | 1,92 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,03 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 509,49 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 5,85 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,01 g |
| calciu | 10,79 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,59 g |
| carotenoide, total | 626,70 ug |
| colesterol (gc) | 34,14 mg |
| energie, calculat | 436,97 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,13 g |
| fibră, totală | 0,24 g |
| fier, total | 1,33 mg |
| folate, total | 2,12 ug |
| fosfor | 125,20 mg |
| fructoză | 0,17 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,17 g |
| grăsime, totală | 5,34 g |
| iodură (iod) | 15,69 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 15,93 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 5,25 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,51 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,07 g |
| potasiu | 253,52 mg |
| proteine, total | 13,35 g |
| riboflavină | 0,14 mg |
| sare | 629,40 mg |
| seleniu, total | 11,00 ug |
| sodiu | 247,02 mg |
| steroli, total | 1,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,31 mg |
| triptofan | 182,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 42,10 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,57 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,68 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,24 mg |
| vitamina k, totală | 3,45 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,26 mg |
| zaharoză | 0,24 g |
| zaharuri, total | 0,58 g |
| zinc | 1,95 mg |