Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, carne de vită, ciuperci, prăjite - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 184,03 kcal 770,22 kJ | % din energie |
| Gras | 11,40 g | 58 % |
| Carbohidraților | 7,75 g | 16 % |
| Proteină | 11,84 g | 26 % |
| Zahăr | 1,76 g | |
| Grăsime saturată | 3,92 g | |
| Sare | 886,66 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 14,94 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 347,83 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,50 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,36 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,21 g |
| acizi grași, total | 10,28 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,60 g |
| acizi grași, total saturați | 3,92 g |
| acizi grași, total trans | 0,18 g |
| acizi organici, total | 0,48 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1171,46 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 5,98 g |
| calciu | 30,42 mg |
| carbohidrat, disponibil | 7,75 g |
| carotenoide, total | 125,60 ug |
| colesterol (gc) | 76,09 mg |
| energie, calculat | 770,22 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,96 g |
| fibră, totală | 1,14 g |
| fier, total | 2,62 mg |
| folate, total | 18,17 ug |
| fosfor | 164,20 mg |
| fructoză | 0,16 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,64 g |
| grăsime, totală | 11,40 g |
| iodură (iod) | 29,07 ug |
| lactoză | 0,48 g |
| magneziu | 19,67 mg |
| maltoză | 0,07 g |
| niacin echivalente, total | 5,88 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,41 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,15 g |
| potasiu | 351,15 mg |
| proteine, total | 11,84 g |
| riboflavină | 0,27 mg |
| sare | 886,66 mg |
| seleniu, total | 17,28 ug |
| sodiu | 347,98 mg |
| steroli, total | 38,54 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 161,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 68,95 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,76 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,70 mg |
| vitamina d | 2,29 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,19 mg |
| vitamina k, totală | 6,69 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,30 mg |
| zaharoză | 0,42 g |
| zaharuri, total | 1,76 g |
| zinc | 2,06 mg |