Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, carne de vită-de vită, ciuperci, prăjit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 197,18 kcal 825,96 kJ | % din energie |
| Gras | 14,09 g | 65 % |
| Carbohidraților | 7,17 g | 14 % |
| Proteină | 10,17 g | 21 % |
| Zahăr | 1,28 g | |
| Grăsime saturată | 4,65 g | |
| Sare | 874,25 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 14,72 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 375,49 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,30 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,39 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,56 g |
| acizi grași, total | 13,13 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,01 g |
| acizi grași, total saturați | 4,65 g |
| acizi grași, total trans | 0,10 g |
| acizi organici, total | 0,06 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1514,55 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 5,89 g |
| calciu | 20,07 mg |
| carbohidrat, disponibil | 7,17 g |
| carotenoide, total | 107,50 ug |
| colesterol (gc) | 73,84 mg |
| energie, calculat | 825,96 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,94 g |
| fibră, totală | 1,12 g |
| fier, total | 1,83 mg |
| folate, total | 17,42 ug |
| fosfor | 119,60 mg |
| fructoză | 0,16 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,63 g |
| grăsime, totală | 14,09 g |
| iodură (iod) | 27,48 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 14,39 mg |
| maltoză | 0,07 g |
| niacin echivalente, total | 5,92 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,02 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,15 g |
| potasiu | 265,75 mg |
| proteine, total | 10,17 g |
| riboflavină | 0,24 mg |
| sare | 874,25 mg |
| seleniu, total | 18,42 ug |
| sodiu | 343,11 mg |
| steroli, total | 37,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 138,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 54,17 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,68 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,62 mg |
| vitamina d | 2,29 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,17 mg |
| vitamina k, totală | 5,49 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,27 mg |
| zaharoză | 0,41 g |
| zaharuri, total | 1,28 g |
| zinc | 1,92 mg |