Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, carne de vită tocată, tocată în ulei - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 195,27 kcal 817,35 kJ | % din energie |
| Gras | 12,89 g | 59 % |
| Carbohidraților | 6,74 g | 13 % |
| Proteină | 13,06 g | 28 % |
| Zahăr | 1,33 g | |
| Grăsime saturată | 2,42 g | |
| Sare | 1327,16 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 10,62 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 739,52 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,42 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,75 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,11 g |
| acizi grași, total | 11,83 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,86 g |
| acizi grași, total saturați | 2,42 g |
| acizi grași, total trans | 0,12 g |
| acizi organici, total | 0,05 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2075,92 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 5,41 g |
| calciu | 36,96 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,74 g |
| carotenoide, total | 85,80 ug |
| colesterol (gc) | 60,56 mg |
| energie, calculat | 817,35 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,25 g |
| fibră, totală | 0,40 g |
| fier, total | 1,85 mg |
| folate, total | 8,85 ug |
| fosfor | 154,70 mg |
| fructoză | 0,13 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,17 g |
| grăsime, totală | 12,89 g |
| iodură (iod) | 39,90 ug |
| lactoză | 0,81 g |
| magneziu | 19,38 mg |
| maltoză | 0,07 g |
| niacin echivalente, total | 4,75 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,94 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,11 g |
| potasiu | 270,14 mg |
| proteine, total | 13,06 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 1327,16 mg |
| seleniu, total | 12,30 ug |
| sodiu | 520,86 mg |
| steroli, total | 51,23 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 173,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 25,82 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,83 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,63 mg |
| vitamina d | 0,48 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,01 mg |
| vitamina k, totală | 12,17 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,26 mg |
| zaharoză | 0,16 g |
| zaharuri, total | 1,33 g |
| zinc | 2,20 mg |