Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită cu carne de vită, fără adaos de grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 134,32 kcal 562,63 kJ | % din energie |
| Gras | 9,24 g | 63 % |
| Carbohidraților | 2,16 g | 6 % |
| Proteină | 10,71 g | 31 % |
| Zahăr | 0,39 g | |
| Grăsime saturată | 4,07 g | |
| Sare | 583,65 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 47,54 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,17 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,18 g |
| acizi grași, total | 8,68 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,27 g |
| acizi grași, total saturați | 4,07 g |
| acizi grași, total trans | 0,14 g |
| acizi organici, total | 0,02 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 171,04 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,78 g |
| calciu | 10,60 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,16 g |
| carotenoide, total | 13,80 ug |
| colesterol (gc) | 28,18 mg |
| energie, calculat | 562,63 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,12 g |
| fibră, totală | 0,21 g |
| fier, total | 1,06 mg |
| folate, total | 2,91 ug |
| fosfor | 82,00 mg |
| fructoză | 0,11 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,12 g |
| grăsime, totală | 9,24 g |
| iodură (iod) | 14,65 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 10,91 mg |
| maltoză | 0,02 g |
| niacin echivalente, total | 2,64 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,69 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,06 g |
| potasiu | 155,87 mg |
| proteine, total | 10,71 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 583,65 mg |
| seleniu, total | 9,53 ug |
| sodiu | 229,06 mg |
| steroli, total | 1,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 123,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 11,03 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,49 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,49 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,27 mg |
| vitamina k, totală | 1,05 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,24 mg |
| zaharoză | 0,13 g |
| zaharuri, total | 0,39 g |
| zinc | 3,03 mg |