Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, lămâie tocată, prăjită - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 201,48 kcal 843,02 kJ | % din energie |
| Gras | 11,19 g | 51 % |
| Carbohidraților | 6,58 g | 12 % |
| Proteină | 18,03 g | 37 % |
| Zahăr | 1,25 g | |
| Grăsime saturată | 3,58 g | |
| Sare | 902,06 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 457,36 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,88 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,49 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,37 g |
| acizi grași, total | 9,51 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,89 g |
| acizi grași, total saturați | 3,58 g |
| acizi grași, total trans | 0,11 g |
| acizi organici, total | 0,56 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1315,20 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 5,33 g |
| calciu | 31,45 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,58 g |
| carotenoide, total | 83,70 ug |
| colesterol (gc) | 78,54 mg |
| energie, calculat | 843,02 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,27 g |
| fibră, totală | 0,44 g |
| fier, total | 2,87 mg |
| folate, total | 11,58 ug |
| fosfor | 209,70 mg |
| fructoză | 0,17 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,21 g |
| grăsime, totală | 11,19 g |
| iodură (iod) | 26,82 ug |
| lactoză | 0,60 g |
| magneziu | 26,20 mg |
| maltoză | 0,07 g |
| niacin echivalente, total | 6,85 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,71 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,12 g |
| potasiu | 354,36 mg |
| proteine, total | 18,03 g |
| riboflavină | 0,26 mg |
| sare | 902,06 mg |
| seleniu, total | 7,02 ug |
| sodiu | 354,03 mg |
| steroli, total | 30,85 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptofan | 255,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 68,75 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 3,93 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,75 mg |
| vitamina d | 0,61 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,74 mg |
| vitamina k, totală | 8,55 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,50 mg |
| zaharoză | 0,20 g |
| zaharuri, total | 1,25 g |
| zinc | 3,67 mg |