Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, prăjită, prăjită în ulei - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 229,68 kcal 961,37 kJ | % din energie |
| Gras | 10,88 g | 42 % |
| Carbohidraților | 10,81 g | 19 % |
| Proteină | 21,82 g | 39 % |
| Zahăr | 0,20 g | |
| Grăsime saturată | 1,78 g | |
| Sare | 840,18 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 721,33 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,34 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,75 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,08 g |
| acizi grași, total | 10,19 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,85 g |
| acizi grași, total saturați | 1,78 g |
| acizi grași, total trans | 0,06 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2049,01 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 10,60 g |
| calciu | 16,24 mg |
| carbohidrat, disponibil | 10,81 g |
| carotenoide, total | 85,40 ug |
| colesterol (gc) | 77,97 mg |
| energie, calculat | 961,37 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,38 g |
| fibră, totală | 0,51 g |
| fier, total | 3,02 mg |
| folate, total | 8,52 ug |
| fosfor | 221,90 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,03 g |
| grăsime, totală | 10,88 g |
| iodură (iod) | 26,11 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 27,75 mg |
| maltoză | 0,13 g |
| niacin echivalente, total | 8,48 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 5,15 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,13 g |
| potasiu | 387,09 mg |
| proteine, total | 21,82 g |
| riboflavină | 0,18 mg |
| sare | 840,18 mg |
| seleniu, total | 18,42 ug |
| sodiu | 329,74 mg |
| steroli, total | 52,11 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 318,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 24,50 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,17 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,37 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,10 mg |
| vitamina k, totală | 13,51 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,40 mg |
| zaharoză | 0,03 g |
| zaharuri, total | 0,20 g |
| zinc | 3,58 mg |