Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită și tofu wok, wok-legume - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 141,49 kcal 592,81 kJ | % din energie |
| Gras | 6,72 g | 43 % |
| Carbohidraților | 11,95 g | 35 % |
| Proteină | 7,44 g | 22 % |
| Zahăr | 1,70 g | |
| Grăsime saturată | 0,87 g | |
| Sare | 598,47 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 483,92 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,21 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,49 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,78 g |
| acizi grași, total | 6,37 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,28 g |
| acizi grași, total saturați | 0,87 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,05 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1729,26 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 2,39 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 10,26 g |
| calciu | 72,07 mg |
| carbohidrat, disponibil | 11,95 g |
| carotenoide, total | 1443,10 ug |
| colesterol (gc) | 18,21 mg |
| energie, calculat | 592,81 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,97 g |
| fibră, totală | 1,53 g |
| fier, total | 2,21 mg |
| folate, total | 23,38 ug |
| fosfor | 98,90 mg |
| fructoză | 0,34 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,51 g |
| grăsime, totală | 6,72 g |
| iodură (iod) | 0,87 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 20,95 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 2,92 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,77 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,36 g |
| potasiu | 226,76 mg |
| proteine, total | 7,44 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 598,47 mg |
| seleniu, total | 5,39 ug |
| sodiu | 234,88 mg |
| steroli, total | 68,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 99,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 69,04 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,29 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 20,09 mg |
| vitamina d | 0,04 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,33 mg |
| vitamina k, totală | 22,32 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,17 mg |
| zaharoză | 0,82 g |
| zaharuri, total | 1,70 g |
| zinc | 1,23 mg |