Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, simmerată - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 279,64 kcal 1170,69 kJ | % din energie |
| Gras | 18,75 g | 59 % |
| Carbohidraților | 0,03 g | 0 % |
| Proteină | 28,03 g | 41 % |
| Zahăr | 0,03 g | |
| Grăsime saturată | 5,39 g | |
| Sare | 1587,59 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 835,19 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 8,37 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,84 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,35 g |
| acizi grași, total | 17,73 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,25 g |
| acizi grași, total saturați | 5,39 g |
| acizi grași, total trans | 0,30 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2310,46 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 15,45 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,03 g |
| carotenoide, total | 41,40 ug |
| colesterol (gc) | 72,55 mg |
| energie, calculat | 1170,69 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 2,78 mg |
| folate, total | 4,67 ug |
| fosfor | 186,60 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 18,75 g |
| iodură (iod) | 36,78 ug |
| lactoză | 0,02 g |
| magneziu | 22,98 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 7,61 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 7,47 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 329,97 mg |
| proteine, total | 28,03 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 1587,59 mg |
| seleniu, total | 20,20 ug |
| sodiu | 623,07 mg |
| steroli, total | 50,91 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 380,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 48,02 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,19 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,77 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,45 mg |
| vitamina k, totală | 13,36 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,43 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,03 g |
| zinc | 4,33 mg |