Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, slabă, medie - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 121,18 kcal 507,02 kJ | % din energie |
| Gras | 4,00 g | 30 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 21,13 g | 70 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 1,72 g | |
| Sare | 132,62 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 25,18 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,54 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,04 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,15 g |
| acizi grași, total | 3,69 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,20 g |
| acizi grași, total saturați | 1,72 g |
| acizi grași, total trans | 0,07 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 112,92 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 8,49 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 6,75 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 23,90 ug |
| colesterol (gc) | 53,88 mg |
| energie, calculat | 507,02 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 2,43 mg |
| folate, total | 3,85 ug |
| fosfor | 172,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 4,00 g |
| iodură (iod) | 3,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 20,50 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 10,40 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 5,58 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 317,00 mg |
| proteine, total | 21,13 g |
| riboflavină | 0,16 mg |
| sare | 132,62 mg |
| seleniu, total | 16,41 ug |
| sodiu | 52,05 mg |
| steroli, total | 0,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 288,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 8,51 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,40 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,41 mg |
| vitamina k, totală | 2,48 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,42 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 4,88 mg |