Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, sortiment e, carne pentru sos, fără sare adăugată, fiartă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 136,95 kcal 573,21 kJ | % din energie |
| Gras | 2,71 g | 14 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 27,81 g | 86 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 1,09 g | |
| Sare | 165,62 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 24,11 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,11 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,04 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,14 g |
| acizi grași, total | 2,43 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,19 g |
| acizi grași, total saturați | 1,09 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 101,10 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 16,20 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 11,25 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 27,60 ug |
| colesterol (gc) | 64,63 mg |
| energie, calculat | 573,21 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 2,42 mg |
| folate, total | 6,12 ug |
| fosfor | 175,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 2,71 g |
| iodură (iod) | 3,75 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 21,25 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 6,70 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 6,13 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 312,50 mg |
| proteine, total | 27,81 g |
| riboflavină | 0,11 mg |
| sare | 165,62 mg |
| seleniu, total | 17,50 ug |
| sodiu | 65,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 400,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 25,32 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,14 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,25 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,33 mg |
| vitamina k, totală | 5,09 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,38 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 5,88 mg |