Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită steak de carne de vită - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 53,78 kcal 225,91 kJ | % din energie |
| Gras | 1,99 g | 24 % |
| Carbohidraților | 3,90 g | 32 % |
| Proteină | 4,59 g | 43 % |
| Zahăr | 0,97 g | |
| Grăsime saturată | 0,70 g | |
| Sare | 469,29 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 34,84 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,83 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,11 g |
| acizi grași, total | 1,72 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,14 g |
| acizi grași, total saturați | 0,70 g |
| acizi grași, total trans | 0,05 g |
| acizi organici, total | 0,12 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 99,58 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 2,93 g |
| calciu | 12,20 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,90 g |
| carotenoide, total | 904,40 ug |
| colesterol (gc) | 9,51 mg |
| energie, calculat | 225,91 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,58 g |
| fibră, totală | 0,81 g |
| fier, total | 0,84 mg |
| folate, total | 12,09 ug |
| fosfor | 55,50 mg |
| fructoză | 0,26 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,41 g |
| grăsime, totală | 1,99 g |
| iodură (iod) | 12,16 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 11,72 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,45 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,40 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,28 g |
| potasiu | 223,78 mg |
| proteine, total | 4,59 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 469,29 mg |
| seleniu, total | 3,23 ug |
| sodiu | 184,18 mg |
| steroli, total | 6,38 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 58,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 49,91 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,18 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,66 mg |
| vitamina d | 0,05 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,18 mg |
| vitamina k, totală | 3,13 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,13 mg |
| zaharoză | 0,29 g |
| zaharuri, total | 0,97 g |
| zinc | 0,84 mg |