Mai jos este compoziția alimentelor (Carne, ren, tocat, prajit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 242,59 kcal 1015,18 kJ | % din energie |
| Gras | 15,79 g | 58 % |
| Carbohidraților | 8,11 g | 14 % |
| Proteină | 16,43 g | 28 % |
| Zahăr | 1,47 g | |
| Grăsime saturată | 5,78 g | |
| Sare | 1920,49 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 13,09 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 637,62 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,69 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,99 g |
| acizi grași, total | 14,78 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,71 g |
| acizi grași, total saturați | 5,78 g |
| acizi grași, total trans | 0,16 g |
| acizi organici, total | 0,76 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1909,62 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 8,68 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 6,64 g |
| calciu | 44,05 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,11 g |
| carotenoide, total | 115,60 ug |
| colesterol (gc) | 87,93 mg |
| energie, calculat | 1015,18 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,31 g |
| fibră, totală | 0,49 g |
| fier, total | 4,47 mg |
| folate, total | 13,56 ug |
| fosfor | 252,90 mg |
| fructoză | 0,16 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,21 g |
| grăsime, totală | 15,79 g |
| iodură (iod) | 54,51 ug |
| lactoză | 0,83 g |
| magneziu | 28,31 mg |
| maltoză | 0,08 g |
| niacin echivalente, total | 5,91 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,24 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,13 g |
| potasiu | 349,58 mg |
| proteine, total | 16,43 g |
| riboflavină | 0,19 mg |
| sare | 1920,49 mg |
| seleniu, total | 23,85 ug |
| sodiu | 753,72 mg |
| steroli, total | 45,17 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 242,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 94,27 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 3,39 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,72 mg |
| vitamina d | 0,80 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,26 mg |
| vitamina k, totală | 10,01 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,35 mg |
| zaharoză | 0,19 g |
| zaharuri, total | 1,47 g |
| zinc | 3,29 mg |