Mai jos este compoziția alimentelor (Carnea de carne slabă, fără grăsime adăugată - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 83,65 kcal 350,71 kJ | % din energie |
| Gras | 3,75 g | 36 % |
| Carbohidraților | 2,11 g | 11 % |
| Proteină | 10,26 g | 53 % |
| Zahăr | 0,38 g | |
| Grăsime saturată | 1,70 g | |
| Sare | 565,56 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 23,74 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,41 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,15 g |
| acizi grași, total | 3,55 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,20 g |
| acizi grași, total saturați | 1,70 g |
| acizi grași, total trans | 0,14 g |
| acizi organici, total | 0,02 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 122,21 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 5,92 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,73 g |
| calciu | 8,73 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,11 g |
| carotenoide, total | 17,50 ug |
| colesterol (gc) | 27,43 mg |
| energie, calculat | 350,71 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,11 g |
| fibră, totală | 0,21 g |
| fier, total | 1,22 mg |
| folate, total | 2,83 ug |
| fosfor | 90,40 mg |
| fructoză | 0,11 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,12 g |
| grăsime, totală | 3,75 g |
| iodură (iod) | 14,26 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 11,68 mg |
| maltoză | 0,02 g |
| niacin echivalente, total | 3,14 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,04 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,06 g |
| potasiu | 172,86 mg |
| proteine, total | 10,26 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 565,56 mg |
| seleniu, total | 8,37 ug |
| sodiu | 221,96 mg |
| steroli, total | 1,85 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 157,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 4,79 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,48 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,48 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,22 mg |
| vitamina k, totală | 1,02 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,19 mg |
| zaharoză | 0,13 g |
| zaharuri, total | 0,38 g |
| zinc | 2,32 mg |