Mai jos este compoziția alimentelor (Carnea de coapta friptă, coapte în cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 168,98 kcal 707,13 kJ | % din energie |
| Gras | 7,95 g | 41 % |
| Carbohidraților | 5,91 g | 13 % |
| Proteină | 18,19 g | 46 % |
| Zahăr | 0,49 g | |
| Grăsime saturată | 2,85 g | |
| Sare | 856,39 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 14,38 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 40,48 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,31 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,35 g |
| acizi grași, total | 6,75 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,41 g |
| acizi grași, total saturați | 2,85 g |
| acizi grași, total trans | 0,18 g |
| acizi organici, total | 0,02 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 307,80 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 5,42 g |
| calciu | 18,60 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,91 g |
| carotenoide, total | 116,30 ug |
| colesterol (gc) | 84,89 mg |
| energie, calculat | 707,13 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,25 g |
| fibră, totală | 0,39 g |
| fier, total | 2,66 mg |
| folate, total | 10,70 ug |
| fosfor | 197,60 mg |
| fructoză | 0,12 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,16 g |
| grăsime, totală | 7,95 g |
| iodură (iod) | 27,48 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 23,70 mg |
| maltoză | 0,07 g |
| niacin echivalente, total | 6,80 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,35 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,10 g |
| potasiu | 345,20 mg |
| proteine, total | 18,19 g |
| riboflavină | 0,17 mg |
| sare | 856,39 mg |
| seleniu, total | 16,93 ug |
| sodiu | 336,10 mg |
| steroli, total | 5,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 241,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 35,07 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,12 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,53 mg |
| vitamina d | 0,45 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,51 mg |
| vitamina k, totală | 3,28 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,36 mg |
| zaharoză | 0,14 g |
| zaharuri, total | 0,49 g |
| zinc | 3,12 mg |