Mai jos este compoziția alimentelor (Carnea de reni - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 183,08 kcal 766,40 kJ | % din energie |
| Gras | 9,04 g | 46 % |
| Carbohidraților | 8,11 g | 18 % |
| Proteină | 16,48 g | 36 % |
| Zahăr | 1,46 g | |
| Grăsime saturată | 4,50 g | |
| Sare | 1793,69 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 13,14 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 126,73 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,80 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,18 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,64 g |
| acizi grași, total | 8,27 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,84 g |
| acizi grași, total saturați | 4,50 g |
| acizi grași, total trans | 0,12 g |
| acizi organici, total | 0,76 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 563,06 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 8,72 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 6,65 g |
| calciu | 42,95 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,11 g |
| carotenoide, total | 108,80 ug |
| colesterol (gc) | 85,21 mg |
| energie, calculat | 766,40 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,31 g |
| fibră, totală | 0,49 g |
| fier, total | 4,48 mg |
| folate, total | 14,07 ug |
| fosfor | 252,50 mg |
| fructoză | 0,16 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,21 g |
| grăsime, totală | 9,04 g |
| iodură (iod) | 52,23 ug |
| lactoză | 0,82 g |
| magneziu | 28,23 mg |
| maltoză | 0,08 g |
| niacin echivalente, total | 5,97 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,25 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,13 g |
| potasiu | 349,99 mg |
| proteine, total | 16,48 g |
| riboflavină | 0,20 mg |
| sare | 1793,69 mg |
| seleniu, total | 23,94 ug |
| sodiu | 703,96 mg |
| steroli, total | 13,08 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 243,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 68,07 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 3,41 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,84 mg |
| vitamina d | 0,47 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,06 mg |
| vitamina k, totală | 2,91 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,35 mg |
| zaharoză | 0,19 g |
| zaharuri, total | 1,46 g |
| zinc | 3,30 mg |