Mai jos este compoziția alimentelor (Carnea, media produselor industriale - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 214,39 kcal 897,25 kJ | % din energie |
| Gras | 13,08 g | 56 % |
| Carbohidraților | 9,64 g | 17 % |
| Proteină | 14,26 g | 27 % |
| Zahăr | 1,30 g | |
| Grăsime saturată | 4,73 g | |
| Sare | 1328,38 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 7,87 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 190,79 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,49 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,22 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,50 g |
| acizi grași, total | 12,34 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,77 g |
| acizi grași, total saturați | 4,73 g |
| acizi grași, total trans | 0,08 g |
| acizi organici, total | 0,03 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1435,02 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 5,33 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 8,39 g |
| calciu | 20,31 mg |
| carbohidrat, disponibil | 9,64 g |
| carotenoide, total | 31,30 ug |
| colesterol (gc) | 41,04 mg |
| energie, calculat | 897,25 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,40 g |
| fibră, totală | 0,87 g |
| fier, total | 1,38 mg |
| folate, total | 12,77 ug |
| fosfor | 150,40 mg |
| fructoză | 0,08 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,70 g |
| grăsime, totală | 13,08 g |
| iodură (iod) | 4,75 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 33,55 mg |
| maltoză | 0,07 g |
| niacin echivalente, total | 4,74 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,08 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,21 g |
| potasiu | 344,04 mg |
| proteine, total | 14,26 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 1328,38 mg |
| seleniu, total | 10,68 ug |
| sodiu | 521,34 mg |
| steroli, total | 13,63 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,19 mg |
| triptofan | 171,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 11,45 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,58 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,49 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,54 mg |
| vitamina k, totală | 10,93 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,25 mg |
| zaharoză | 0,21 g |
| zaharuri, total | 1,30 g |
| zinc | 1,72 mg |