Mai jos este compoziția alimentelor (Cartofi de cartofi cu mazăre - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 91,06 kcal 381,08 kJ | % din energie |
| Gras | 2,35 g | 23 % |
| Carbohidraților | 12,36 g | 62 % |
| Proteină | 3,50 g | 15 % |
| Zahăr | 2,38 g | |
| Grăsime saturată | 0,22 g | |
| Sare | 426,52 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 209,49 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,21 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,75 g |
| acizi grași, total | 2,27 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,97 g |
| acizi grași, total saturați | 0,22 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,31 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 745,68 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 9,98 g |
| calciu | 22,87 mg |
| carbohidrat, disponibil | 12,36 g |
| carotenoide, total | 3110,40 ug |
| colesterol (gc) | 0,36 mg |
| energie, calculat | 381,08 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,55 g |
| fibră, totală | 2,58 g |
| fier, total | 1,22 mg |
| folate, total | 46,82 ug |
| fosfor | 78,00 mg |
| fructoză | 0,83 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,58 g |
| grăsime, totală | 2,35 g |
| iodură (iod) | 10,55 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 26,05 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,01 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,58 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,66 g |
| potasiu | 335,40 mg |
| proteine, total | 3,50 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 426,52 mg |
| seleniu, total | 1,97 ug |
| sodiu | 167,39 mg |
| steroli, total | 40,06 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofan | 36,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 9,21 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 7,03 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,61 mg |
| vitamina k, totală | 10,68 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,11 mg |
| zaharoză | 0,38 g |
| zaharuri, total | 2,38 g |
| zinc | 0,62 mg |