Mai jos este compoziția alimentelor (Cartofi de legume și cartofi, lapte cu conținut scăzut de grăsimi - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 78,15 kcal 327,13 kJ | % din energie |
| Gras | 2,23 g | 27 % |
| Carbohidraților | 9,86 g | 55 % |
| Proteină | 3,64 g | 18 % |
| Zahăr | 2,89 g | |
| Grăsime saturată | 1,00 g | |
| Sare | 390,92 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 8,15 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 47,25 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,67 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,06 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,19 g |
| acizi grași, total | 1,96 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,25 g |
| acizi grași, total saturați | 1,00 g |
| acizi grași, total trans | 0,04 g |
| acizi organici, total | 0,35 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 175,82 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 6,97 g |
| calciu | 72,52 mg |
| carbohidrat, disponibil | 9,86 g |
| carotenoide, total | 1105,40 ug |
| colesterol (gc) | 31,44 mg |
| energie, calculat | 327,13 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,98 g |
| fibră, totală | 1,30 g |
| fier, total | 0,61 mg |
| folate, total | 24,62 ug |
| fosfor | 83,70 mg |
| fructoză | 0,49 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,70 g |
| grăsime, totală | 2,23 g |
| iodură (iod) | 16,47 ug |
| lactoză | 1,22 g |
| magneziu | 19,03 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,26 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,53 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,47 g |
| potasiu | 354,36 mg |
| proteine, total | 3,64 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 390,92 mg |
| seleniu, total | 4,11 ug |
| sodiu | 153,42 mg |
| steroli, total | 8,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 50,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 84,87 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,29 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 6,49 mg |
| vitamina d | 0,44 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,30 mg |
| vitamina k, totală | 2,65 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,12 mg |
| zaharoză | 0,48 g |
| zaharuri, total | 2,89 g |
| zinc | 0,53 mg |