Mai jos este compoziția alimentelor (Cartofi dulci, prăjiți - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 140,54 kcal 588,99 kJ | % din energie |
| Gras | 5,26 g | 36 % |
| Carbohidraților | 19,70 g | 61 % |
| Proteină | 1,85 g | 3 % |
| Zahăr | 4,90 g | |
| Grăsime saturată | 1,03 g | |
| Sare | 774,52 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 392,48 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,50 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,39 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,05 g |
| acizi grași, total | 5,06 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,46 g |
| acizi grași, total saturați | 1,03 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1047,27 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 14,80 g |
| calciu | 36,81 mg |
| carbohidrat, disponibil | 19,70 g |
| carotenoide, total | 9965,80 ug |
| colesterol (gc) | 2,37 mg |
| energie, calculat | 588,99 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,64 g |
| fibră, totală | 3,51 g |
| fier, total | 0,73 mg |
| folate, total | 9,05 ug |
| fosfor | 56,50 mg |
| fructoză | 0,82 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,12 g |
| grăsime, totală | 5,26 g |
| iodură (iod) | 17,13 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 29,57 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,89 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,65 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 1,29 g |
| potasiu | 395,23 mg |
| proteine, total | 1,85 g |
| riboflavină | 0,06 mg |
| sare | 774,52 mg |
| seleniu, total | 0,71 ug |
| sodiu | 303,97 mg |
| steroli, total | 38,62 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 23,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 764,03 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,68 mg |
| vitamina d | 0,25 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,22 mg |
| vitamina k, totală | 7,55 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,24 mg |
| zaharoză | 2,95 g |
| zaharuri, total | 4,90 g |
| zinc | 0,35 mg |