Mai jos este compoziția alimentelor (Caserola de hering baltic, cartof, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, fără slănină - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 95,60 kcal 400,54 kJ | % din energie |
| Gras | 3,25 g | 31 % |
| Carbohidraților | 8,42 g | 37 % |
| Proteină | 7,61 g | 32 % |
| Zahăr | 1,98 g | |
| Grăsime saturată | 1,01 g | |
| Sare | 499,02 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 197,52 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 77,77 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,06 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,50 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,26 g |
| acizi grași, total | 2,91 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,81 g |
| acizi grași, total saturați | 1,01 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,31 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 216,49 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 127,78 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 6,44 g |
| calciu | 149,07 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,42 g |
| carotenoide, total | 64,50 ug |
| colesterol (gc) | 43,99 mg |
| energie, calculat | 400,54 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,44 g |
| fibră, totală | 0,49 g |
| fier, total | 0,77 mg |
| folate, total | 14,40 ug |
| fosfor | 122,80 mg |
| fructoză | 0,18 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,20 g |
| grăsime, totală | 3,25 g |
| iodură (iod) | 33,50 ug |
| lactoză | 1,53 g |
| magneziu | 24,60 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 2,46 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,11 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,19 g |
| potasiu | 382,94 mg |
| proteine, total | 7,61 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 499,02 mg |
| seleniu, total | 11,40 ug |
| sodiu | 195,85 mg |
| steroli, total | 4,12 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 96,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 18,62 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 3,72 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,31 mg |
| vitamina d | 5,38 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,80 mg |
| vitamina k, totală | 0,95 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,15 mg |
| zaharoză | 0,07 g |
| zaharuri, total | 1,98 g |
| zinc | 1,04 mg |