Mai jos este compoziția alimentelor (Caserola de hering din baltic, cartofi, făină de uz industrial - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 141,97 kcal 594,45 kJ | % din energie |
| Gras | 8,64 g | 56 % |
| Carbohidraților | 11,67 g | 34 % |
| Proteină | 3,87 g | 9 % |
| Zahăr | 1,44 g | |
| Grăsime saturată | 2,23 g | |
| Sare | 1033,31 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 57,71 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 433,99 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,00 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,56 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,29 g |
| acizi grași, total | 8,12 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,88 g |
| acizi grași, total saturați | 2,23 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,36 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1268,53 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 36,19 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 10,23 g |
| calciu | 59,29 mg |
| carbohidrat, disponibil | 11,67 g |
| carotenoide, total | 59,60 ug |
| colesterol (gc) | 19,89 mg |
| energie, calculat | 594,45 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,65 g |
| fibră, totală | 0,73 g |
| fier, total | 0,59 mg |
| folate, total | 13,71 ug |
| fosfor | 74,90 mg |
| fructoză | 0,24 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,25 g |
| grăsime, totală | 8,64 g |
| iodură (iod) | 10,14 ug |
| lactoză | 0,83 g |
| magneziu | 21,69 mg |
| maltoză | 0,03 g |
| niacin echivalente, total | 1,28 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,63 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,27 g |
| potasiu | 359,63 mg |
| proteine, total | 3,87 g |
| riboflavină | 0,08 mg |
| sare | 1033,31 mg |
| seleniu, total | 4,72 ug |
| sodiu | 405,54 mg |
| steroli, total | 27,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 47,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 8,30 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,14 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 4,35 mg |
| vitamina d | 1,47 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,05 mg |
| vitamina k, totală | 6,07 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,12 mg |
| zaharoză | 0,09 g |
| zaharuri, total | 1,44 g |
| zinc | 0,53 mg |