Mai jos este compoziția alimentelor (Caserola lui jansson, tentația lui jansson, cremă de gătit (grăsime vegetală) - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 150,57 kcal 630,38 kJ | % din energie |
| Gras | 9,80 g | 59 % |
| Carbohidraților | 10,28 g | 29 % |
| Proteină | 4,84 g | 12 % |
| Zahăr | 2,44 g | |
| Grăsime saturată | 2,91 g | |
| Sare | 1260,23 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 164,11 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 379,05 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,45 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,66 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,25 g |
| acizi grași, total | 9,37 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,96 g |
| acizi grași, total saturați | 2,91 g |
| acizi grași, total trans | 0,09 g |
| acizi organici, total | 0,36 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1243,32 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 84,06 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 7,83 g |
| calciu | 24,51 mg |
| carbohidrat, disponibil | 10,28 g |
| carotenoide, total | 44,60 ug |
| colesterol (gc) | 9,56 mg |
| energie, calculat | 630,38 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,63 g |
| fibră, totală | 0,79 g |
| fier, total | 0,69 mg |
| folate, total | 14,72 ug |
| fosfor | 47,60 mg |
| fructoză | 0,39 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,40 g |
| grăsime, totală | 9,80 g |
| iodură (iod) | 14,17 ug |
| lactoză | 0,34 g |
| magneziu | 22,70 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,76 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,62 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,29 g |
| potasiu | 354,17 mg |
| proteine, total | 4,84 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 1260,23 mg |
| seleniu, total | 9,02 ug |
| sodiu | 494,59 mg |
| steroli, total | 44,71 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 76,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 17,32 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,18 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 5,16 mg |
| vitamina d | 0,84 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,82 mg |
| vitamina k, totală | 10,46 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,13 mg |
| zaharoză | 1,31 g |
| zaharuri, total | 2,44 g |
| zinc | 0,68 mg |