Mai jos este compoziția alimentelor (Ceapa murata - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 48,52 kcal 203,43 kJ | % din energie |
| Gras | 0,19 g | 0 % |
| Carbohidraților | 9,48 g | 90 % |
| Proteină | 1,18 g | 10 % |
| Zahăr | 9,48 g | |
| Grăsime saturată | 0,01 g | |
| Sare | 1487,94 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 1,20 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,00 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,02 g |
| acizi grași, total | 0,03 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,02 g |
| acizi grași, total saturați | 0,01 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,20 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 15,05 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 33,13 mg |
| carbohidrat, disponibil | 9,48 g |
| carotenoide, total | 21,60 ug |
| colesterol (gc) | 1,96 mg |
| energie, calculat | 203,43 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,65 g |
| fibră, totală | 1,59 g |
| fier, total | 0,48 mg |
| folate, total | 12,62 ug |
| fosfor | 38,50 mg |
| fructoză | 1,40 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,50 g |
| grăsime, totală | 0,19 g |
| iodură (iod) | 38,68 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 10,79 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,37 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,11 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,47 g |
| potasiu | 206,36 mg |
| proteine, total | 1,18 g |
| riboflavină | 0,02 mg |
| sare | 1487,94 mg |
| seleniu, total | 0,50 ug |
| sodiu | 583,96 mg |
| steroli, total | 8,70 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 15,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,53 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 9,54 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,04 mg |
| vitamina k, totală | 0,65 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,12 mg |
| zaharoză | 6,59 g |
| zaharuri, total | 9,48 g |
| zinc | 0,38 mg |