Mai jos este compoziția alimentelor (Ceapa, uscata - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 271,75 kcal 1137,80 kJ | % din energie |
| Gras | 1,60 g | 5 % |
| Carbohidraților | 35,10 g | 74 % |
| Proteină | 10,50 g | 21 % |
| Zahăr | 35,10 g | |
| Grăsime saturată | 0,15 g | |
| Sare | 170,46 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 24,28 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,12 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,02 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,34 g |
| acizi grași, total | 0,63 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,36 g |
| acizi grași, total saturați | 0,15 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 1,80 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 336,21 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 216,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 35,10 g |
| carotenoide, total | 170,50 ug |
| colesterol (gc) | 12,50 mg |
| energie, calculat | 1137,80 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 4,50 g |
| fibră, totală | 35,00 g |
| fier, total | 3,27 mg |
| folate, total | 166,00 ug |
| fosfor | 262,00 mg |
| fructoză | 11,00 g |
| glucoză | 11,70 g |
| grăsime, totală | 1,60 g |
| iodură (iod) | 0,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 72,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,90 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,86 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 3,70 g |
| potasiu | 1440,00 mg |
| proteine, total | 10,50 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 170,46 mg |
| seleniu, total | 3,69 ug |
| sodiu | 66,90 mg |
| steroli, total | 55,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,23 mg |
| triptofan | 125,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 4,23 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 40,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,30 mg |
| vitamina k, totală | 5,17 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 1,94 mg |
| zaharoză | 12,40 g |
| zaharuri, total | 35,10 g |
| zinc | 2,62 mg |