Mai jos este compoziția alimentelor (Ciupercă de legume, gratinată cu brânză, aluat de unt - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 264,82 kcal 1108,64 kJ | % din energie |
| Gras | 19,82 g | 68 % |
| Carbohidraților | 14,56 g | 22 % |
| Proteină | 6,37 g | 10 % |
| Zahăr | 2,81 g | |
| Grăsime saturată | 10,80 g | |
| Sare | 954,29 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 248,68 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,91 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,25 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,03 g |
| acizi grași, total | 19,19 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,31 g |
| acizi grași, total saturați | 10,80 g |
| acizi grași, total trans | 0,91 g |
| acizi organici, total | 0,36 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1009,24 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 11,75 g |
| calciu | 172,04 mg |
| carbohidrat, disponibil | 14,56 g |
| carotenoide, total | 1348,20 ug |
| colesterol (gc) | 30,22 mg |
| energie, calculat | 1108,64 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,31 g |
| fibră, totală | 1,88 g |
| fier, total | 0,90 mg |
| folate, total | 21,83 ug |
| fosfor | 159,00 mg |
| fructoză | 0,43 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,67 g |
| grăsime, totală | 19,82 g |
| iodură (iod) | 11,93 ug |
| lactoză | 0,32 g |
| magneziu | 18,03 mg |
| maltoză | 0,13 g |
| niacin echivalente, total | 2,50 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,42 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,51 g |
| potasiu | 256,77 mg |
| proteine, total | 6,37 g |
| riboflavină | 0,16 mg |
| sare | 954,29 mg |
| seleniu, total | 7,04 ug |
| sodiu | 374,52 mg |
| steroli, total | 43,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 83,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 166,18 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,23 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 13,94 mg |
| vitamina d | 0,94 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,16 mg |
| vitamina k, totală | 11,72 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,14 mg |
| zaharoză | 1,25 g |
| zaharuri, total | 2,81 g |
| zinc | 0,93 mg |