Mai jos este compoziția alimentelor (Fasole de legume cu roșii - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 75,05 kcal 314,98 kJ | % din energie |
| Gras | 2,28 g | 29 % |
| Carbohidraților | 8,76 g | 52 % |
| Proteină | 3,47 g | 19 % |
| Zahăr | 3,01 g | |
| Grăsime saturată | 0,40 g | |
| Sare | 594,17 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 222,06 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,92 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,22 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,44 g |
| acizi grași, total | 2,02 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,67 g |
| acizi grași, total saturați | 0,40 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,09 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 440,07 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 5,74 g |
| calciu | 34,60 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,76 g |
| carotenoide, total | 3510,00 ug |
| colesterol (gc) | 1,09 mg |
| energie, calculat | 314,98 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,90 g |
| fibră, totală | 2,82 g |
| fier, total | 0,80 mg |
| folate, total | 62,15 ug |
| fosfor | 61,60 mg |
| fructoză | 1,10 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,96 g |
| grăsime, totală | 2,28 g |
| iodură (iod) | 16,37 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 20,62 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,14 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,76 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 1,23 g |
| potasiu | 221,28 mg |
| proteine, total | 3,47 g |
| riboflavină | 0,03 mg |
| sare | 594,17 mg |
| seleniu, total | 0,31 ug |
| sodiu | 233,19 mg |
| steroli, total | 29,77 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 37,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 41,79 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 22,08 mg |
| vitamina d | 0,09 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,82 mg |
| vitamina k, totală | 12,20 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,19 mg |
| zaharoză | 0,81 g |
| zaharuri, total | 3,01 g |
| zinc | 0,35 mg |