Mai jos este compoziția alimentelor (Friptura de ficat, orez, lapte cu conținut scăzut de grăsimi - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 110,90 kcal 464,84 kJ | % din energie |
| Gras | 2,73 g | 18 % |
| Carbohidraților | 15,08 g | 61 % |
| Proteină | 5,87 g | 20 % |
| Zahăr | 5,94 g | |
| Grăsime saturată | 0,87 g | |
| Sare | 555,79 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 22,74 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 91,83 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,86 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,39 g |
| acizi grași, total | 2,32 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,55 g |
| acizi grași, total saturați | 0,87 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,21 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 325,10 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 11,04 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 8,40 g |
| calciu | 48,64 mg |
| carbohidrat, disponibil | 15,08 g |
| carotenoide, total | 137,30 ug |
| colesterol (gc) | 58,14 mg |
| energie, calculat | 464,84 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,46 g |
| fibră, totală | 0,64 g |
| fier, total | 3,13 mg |
| folate, total | 199,58 ug |
| fosfor | 125,90 mg |
| fructoză | 1,65 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,76 g |
| grăsime, totală | 2,73 g |
| iodură (iod) | 18,94 ug |
| lactoză | 1,49 g |
| magneziu | 14,47 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 3,31 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,46 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,15 g |
| potasiu | 168,29 mg |
| proteine, total | 5,87 g |
| riboflavină | 0,58 mg |
| sare | 555,79 mg |
| seleniu, total | 17,53 ug |
| sodiu | 218,13 mg |
| steroli, total | 13,57 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 94,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 2865,39 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 13,09 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 4,77 mg |
| vitamina d | 0,55 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,41 mg |
| vitamina k, totală | 3,09 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,21 mg |
| zaharoză | 1,03 g |
| zaharuri, total | 5,94 g |
| zinc | 1,42 mg |