Mai jos este compoziția alimentelor (Friptura de ficat, orez, lapte integral - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 116,16 kcal 486,29 kJ | % din energie |
| Gras | 3,34 g | 25 % |
| Carbohidraților | 15,04 g | 56 % |
| Proteină | 5,85 g | 19 % |
| Zahăr | 5,92 g | |
| Grăsime saturată | 1,24 g | |
| Sare | 556,43 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 22,67 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 93,55 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,97 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,40 g |
| acizi grași, total | 2,82 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,56 g |
| acizi grași, total saturați | 1,24 g |
| acizi grași, total trans | 0,04 g |
| acizi organici, total | 0,21 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 331,32 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 11,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 8,37 g |
| calciu | 49,73 mg |
| carbohidrat, disponibil | 15,04 g |
| carotenoide, total | 138,90 ug |
| colesterol (gc) | 59,38 mg |
| energie, calculat | 486,29 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,46 g |
| fibră, totală | 0,64 g |
| fier, total | 3,12 mg |
| folate, total | 199,37 ug |
| fosfor | 125,50 mg |
| fructoză | 1,64 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,76 g |
| grăsime, totală | 3,34 g |
| iodură (iod) | 18,84 ug |
| lactoză | 1,49 g |
| magneziu | 14,43 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 3,30 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,46 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,15 g |
| potasiu | 170,86 mg |
| proteine, total | 5,85 g |
| riboflavină | 0,57 mg |
| sare | 556,43 mg |
| seleniu, total | 17,52 ug |
| sodiu | 218,38 mg |
| steroli, total | 13,56 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 94,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 2860,89 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 13,05 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 4,73 mg |
| vitamina d | 0,55 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,42 mg |
| vitamina k, totală | 3,23 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,21 mg |
| zaharoză | 1,03 g |
| zaharuri, total | 5,92 g |
| zinc | 1,42 mg |