Mai jos este compoziția alimentelor (Friptura de ficat, orz, lapte degresat - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 107,31 kcal 449,95 kJ | % din energie |
| Gras | 2,49 g | 18 % |
| Carbohidraților | 14,02 g | 57 % |
| Proteină | 6,27 g | 24 % |
| Zahăr | 6,16 g | |
| Grăsime saturată | 0,61 g | |
| Sare | 569,42 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 23,24 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 100,98 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,78 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,16 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,47 g |
| acizi grași, total | 2,05 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,64 g |
| acizi grași, total saturați | 0,61 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,22 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 397,99 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 11,28 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 7,10 g |
| calciu | 51,63 mg |
| carbohidrat, disponibil | 14,02 g |
| carotenoide, total | 157,20 ug |
| colesterol (gc) | 57,71 mg |
| energie, calculat | 449,95 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,98 g |
| fibră, totală | 1,26 g |
| fier, total | 3,40 mg |
| folate, total | 203,89 ug |
| fosfor | 140,10 mg |
| fructoză | 1,70 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,82 g |
| grăsime, totală | 2,49 g |
| iodură (iod) | 19,91 ug |
| lactoză | 1,56 g |
| magneziu | 18,65 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 3,62 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,70 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,25 g |
| potasiu | 191,16 mg |
| proteine, total | 6,27 g |
| riboflavină | 0,59 mg |
| sare | 569,42 mg |
| seleniu, total | 17,19 ug |
| sodiu | 223,48 mg |
| steroli, total | 16,49 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 101,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 2925,09 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 13,38 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 4,91 mg |
| vitamina d | 0,56 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,44 mg |
| vitamina k, totală | 3,34 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,22 mg |
| zaharoză | 1,08 g |
| zaharuri, total | 6,16 g |
| zinc | 1,55 mg |