Mai jos este compoziția alimentelor (Frunze de struguri, conservate - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 23,90 kcal 100,60 kJ | % din energie |
| Gras | 0,00 g | 0 % |
| Carbohidraților | 0,20 g | 0 % |
| Proteină | 3,60 g | 100 % |
| Zahăr | 0,10 g | |
| Grăsime saturată | 0,00 g | |
| Sare | 5631,08 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,00 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,00 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,00 g |
| acizi grași, total | 0,00 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,00 g |
| acizi grași, total saturați | 0,00 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 0,10 g |
| calciu | 390,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,20 g |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 100,60 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,45 g |
| fibră, totală | 4,50 g |
| fier, total | 2,30 mg |
| folate, total | 78,00 ug |
| fosfor | 35,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 0,00 g |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 41,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,50 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,50 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,50 g |
| potasiu | 45,00 mg |
| proteine, total | 3,60 g |
| riboflavină | 0,24 mg |
| sare | 5631,08 mg |
| seleniu, total | 0,90 ug |
| sodiu | 2210,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 136,95 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 15,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,79 mg |
| vitamina k, totală | 97,30 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,14 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,10 g |
| zinc | 0,30 mg |