Mai jos este compoziția alimentelor (Frunze de struguri, umplute cu orez, dolma - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 303,06 kcal 1268,06 kJ | % din energie |
| Gras | 21,31 g | 65 % |
| Carbohidraților | 22,44 g | 30 % |
| Proteină | 3,93 g | 4 % |
| Zahăr | 1,53 g | |
| Grăsime saturată | 3,02 g | |
| Sare | 2961,12 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 120,31 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 14,42 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,12 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,27 g |
| acizi grași, total | 19,84 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,39 g |
| acizi grași, total saturați | 3,02 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,74 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2267,54 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 20,91 g |
| calciu | 166,15 mg |
| carbohidrat, disponibil | 22,44 g |
| carotenoide, total | 161,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,54 mg |
| energie, calculat | 1268,06 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,65 g |
| fibră, totală | 2,72 g |
| fier, total | 1,39 mg |
| folate, total | 28,57 ug |
| fosfor | 95,00 mg |
| fructoză | 0,53 g |
| glucoză | 0,49 g |
| grăsime, totală | 21,31 g |
| iodură (iod) | 19,89 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 44,28 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,63 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,61 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,33 g |
| potasiu | 162,34 mg |
| proteine, total | 3,93 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 2961,12 mg |
| seleniu, total | 1,17 ug |
| sodiu | 1162,14 mg |
| steroli, total | 49,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 25,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 52,48 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 10,34 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 3,28 mg |
| vitamina k, totală | 46,15 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,11 mg |
| zaharoză | 0,47 g |
| zaharuri, total | 1,53 g |
| zinc | 0,76 mg |