Mai jos este compoziția alimentelor (Fulgi de varza umpluti, carne de vita de porc - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 174,95 kcal 732,99 kJ | % din energie |
| Gras | 12,52 g | 66 % |
| Carbohidraților | 8,61 g | 20 % |
| Proteină | 6,03 g | 15 % |
| Zahăr | 4,75 g | |
| Grăsime saturată | 4,22 g | |
| Sare | 528,86 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 494,97 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,45 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,49 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,45 g |
| acizi grași, total | 11,84 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,00 g |
| acizi grași, total saturați | 4,22 g |
| acizi grași, total trans | 0,11 g |
| acizi organici, total | 0,41 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1434,16 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,86 g |
| calciu | 48,25 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,61 g |
| carotenoide, total | 202,80 ug |
| colesterol (gc) | 20,01 mg |
| energie, calculat | 732,99 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,06 g |
| fibră, totală | 1,93 g |
| fier, total | 0,75 mg |
| folate, total | 19,53 ug |
| fosfor | 81,40 mg |
| fructoză | 1,75 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,96 g |
| grăsime, totală | 12,52 g |
| iodură (iod) | 13,99 ug |
| lactoză | 0,27 g |
| magneziu | 19,05 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,94 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,68 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,79 g |
| potasiu | 354,44 mg |
| proteine, total | 6,03 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 528,86 mg |
| seleniu, total | 7,37 ug |
| sodiu | 207,56 mg |
| steroli, total | 40,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 83,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 39,13 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,28 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 19,43 mg |
| vitamina d | 0,35 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,14 mg |
| vitamina k, totală | 58,51 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,24 mg |
| zaharoză | 0,78 g |
| zaharuri, total | 4,75 g |
| zinc | 1,19 mg |