Mai jos este compoziția alimentelor (Gălbenuș, copt în foiță cu unt - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 118,55 kcal 496,22 kJ | % din energie |
| Gras | 4,09 g | 32 % |
| Carbohidraților | 0,66 g | 0 % |
| Proteină | 19,49 g | 68 % |
| Zahăr | 0,66 g | |
| Grăsime saturată | 2,31 g | |
| Sare | 1192,50 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 82,33 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 25,52 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,96 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,18 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,10 g |
| acizi grași, total | 3,67 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,31 g |
| acizi grași, total saturați | 2,31 g |
| acizi grași, total trans | 0,09 g |
| acizi organici, total | 0,03 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 64,20 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 40,57 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 120,04 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,66 g |
| carotenoide, total | 174,70 ug |
| colesterol (gc) | 101,76 mg |
| energie, calculat | 496,22 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,12 g |
| fibră, totală | 0,27 g |
| fier, total | 0,42 mg |
| folate, total | 8,56 ug |
| fosfor | 253,90 mg |
| fructoză | 0,20 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,21 g |
| grăsime, totală | 4,09 g |
| iodură (iod) | 61,19 ug |
| lactoză | 0,03 g |
| magneziu | 28,93 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 7,30 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,13 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,08 g |
| potasiu | 367,71 mg |
| proteine, total | 19,49 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 1192,50 mg |
| seleniu, total | 28,76 ug |
| sodiu | 468,02 mg |
| steroli, total | 1,78 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 238,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 36,65 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,65 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 1,60 mg |
| vitamina d | 15,55 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,60 mg |
| vitamina k, totală | 6,34 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,25 mg |
| zaharoză | 0,21 g |
| zaharuri, total | 0,66 g |
| zinc | 0,90 mg |