Mai jos este compoziția alimentelor (Găleată de pui cu piele, la grătar - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 167,07 kcal 699,27 kJ | % din energie |
| Gras | 6,44 g | 33 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 27,12 g | 67 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 1,67 g | |
| Sare | 1228,59 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 12,65 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 150,54 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,13 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,18 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,01 g |
| acizi grași, total | 6,07 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,22 g |
| acizi grași, total saturați | 1,67 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 925,34 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 13,21 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 12,80 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 80,62 mg |
| energie, calculat | 699,27 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,89 mg |
| folate, total | 16,53 ug |
| fosfor | 231,20 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 6,44 g |
| iodură (iod) | 36,07 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 25,79 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 9,89 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 6,93 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 298,81 mg |
| proteine, total | 27,12 g |
| riboflavină | 0,34 mg |
| sare | 1228,59 mg |
| seleniu, total | 32,54 ug |
| sodiu | 482,18 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofan | 325,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 36,07 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,13 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,71 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,99 mg |
| vitamina k, totală | 84,87 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,40 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 2,55 mg |